Massimo è originario della provincia di Venezia ma sono ormai 20 anni che gira il mondo per realizzare al meglio la propria professione, ovvero quella di cuoco in ristoranti ed alberghi rinomati.
Anche se giramondo, da quasi 10 anni si è radicato a Roma dove ha trovato l’amore e la possibilità di realizzare il suo sogno: aprire un’attività tutta sua e portare le tradizioni della sua terra di origine nella Capitale.
Questa è l’Ombralonga, la cicchetteria veneziana di Massimo, aperta il 31 maggio 2013 nel popoloso quartiere di CentoCelle. Locale carino, colorato, semplice ma con un ottimo rapporto qualità/prezzo che attrae ogni sera tantissimi giovani; ma ciò che più colpisce è la simpatia, la cordialità e la calorosa accoglienza del gestore.
Ops! Non sapete cos’è una cicchetteria veneziana? Venite a vederlo voi stessi e… buon aperitivo a tutti!
Indirizzo
Via delle Palme 76/a – Roma
