Chiara, 33 anni, è laureata in veterinaria e ha lavorato per qualche anno in proprio. Tuttavia gli affari non le andavano come previsto e ha cominciato a lavorare per alcuni ristoranti e festival vegan.
Dopo aver acquisito la giusta esperienza, ha deciso di aprire un’attività in proprio con il supporto della madre e del microcredito all’impresa di PerMicro: è un take away vegan dove ogni giorno vengono preparati piatti diversi, dolci di vario tipo sia per un veloce consumo in loco che da asporto, con un packaging rigorosamente riciclabile.
Per i curiosi della cucina vegana Chiara organizza periodicamente dei corsi di cucina in collaborazione con chef locali.
Indirizzo
Via Roma 74 – Prato
